Liberté MénilmontantLiberté Ménilmontant

Liberté Ménilmontant 

150 rue de Ménilmontant Paris 20e

Rachetée en 2014 par le chef pâtissier Benoit Castel (ex de la Grande Epicerie de Paris), la boulangerie historique créée par Bernard Ganacheau (le créateur de la flûte Gana) est devenue une magnifique boutique offrant de bons pains, de bonnes viennoiseries et de délicieuses pâtisseries. La tarte à la crème, ma préférée, composée d'une crème chantilly vanillée sur une crème pâtissière déposée sur une fine pâte sablée est une tuerie, douce et délicate, le chou à la vanille à tomber, onctueux et savoureux, quant au moelleux aux cerises il s'est avéré un peu sec.

Liberté Ménilmontant
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