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Le Petit Cambodge au 20 rue Alibert (Paris 10e) est un resto spécialisé dans le bo-bun, un plat indochinois complet, chaud-froid, servi dans un grand bol composé de lamelles de bœuf mariné, de pâtés impériaux (croustillants et délicieux), de légumes et d'herbes crus (chou, carotte, salade, ciboulette thaïe, menthe, coriandre), de cacahuètes pilées, de vermicelles de riz et de sauce (au nuoc-mâm). C'est très frais, très bon, copieux et pas cher (entre 9.50 et 14.50€ pour le plus complet). Côté déco, on se croirait dans une grande cuisine-labo en verre et chrome avec des tables hautes et des tabourets. Accueil et service agréables. Originalité: c’est le client qui note sa commande sur le carnet.

 

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