Le resto Dans le noir au 51 rue Quincampoix (Paris 4e) est constitué d’une salle équipée et sécurisée pour recevoir de 50 à 60 personnes dans l’obscurité totale, le service étant assuré par un personnel aveugle. Après avoir reçu les consignes de base, nous passons un sas qui nous permet de pénétrer dans la salle sans laisser filtrer le moindre rayon de lumière. Sahra nous guide jusqu'à nos places. Mes 1ères impressions sont plutôt désagréables, c'est assez destabilsant de ne rien y voir. Une fois assise, mes yeux s'habituent petit à petit au noir et les autres sens s'éveillent. L'ouîe est développée, le bruit assourdissant de la salle me gênent de plus en plus. Nous avions un menu-surprise avec entrée-plat et nos voisins de table avaient choisi la formule plat-dessert. Du coup l'attente fut beaucoup trop longue. Côté assiettes, les plats ne sont très élaborés mais on ne doit pas venir ici pour déguster des mets fins. En tout cas, l'expérience fut intéressante et particulière.

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