Djawa

Djawa au 17 rue du Faubourg du Temple (Paris 10e) est un concept de restauration rapide basé sur de la cuisine indonésienne, tout juste ouvert mardi dernier. Les plats sont préparés chaque jour avec des produits frais, dans le laboratoire qui est sur place. J'ai goûté au Mi Goreng poulet (nouilles de blé sautées minute au wok), un plat copieux, plein de saveurs et bien relevé. La carte est courte mais on y retrouve les principales spécialités.