Yvan Vautier

Yvan Vautier au 3 avenue Henry-Chéron à Caen est un resto gastronomique (mon 1er resto étoilé) qui offre une cuisine moderne d'une grande finesse dans un cadre contemporain. Du pur plaisir pour les papilles !

« Les produits locaux sont toujours présents grâce à la complicité que j’ai avec mes producteurs où les maître mots sont sérieux, confiance et qualité. Côté cuisine, ma cuisine est française où la terre et la mer sont présentes, elle évolue au fil des saisons, elle est de plus en plus juste, sincère et émotionnelle où dans l’apparente simplicité, la nature du produit est respectée. ».